O Ohra Marina Sushi, restaurante localizado ao lado do Novotel Recife Marina, apresenta seu menu especial para o Dia dos Namorados, desenvolvido sob a consultoria do chef Vinícius Kikuti. A proposta visa transformar a data em uma experiência gastronômica completa, com criações que exploram o encontro entre a cozinha japonesa contemporânea e ingredientes de alto padrão.
Junto ao sushiman e chef que comanda a casa em Recife, Tony Silva, Kikuti criou um cardápio pensado para provocar o sensorial. São pratos que despertam curiosidade sobre os ingredientes e valorizam a cumplicidade entre quem está à mesa. A combinação de técnicas precisas, umami equilibrado, texturas e sabores inusitados compõe uma sequência de sensações que vai da entrada à sobremesa.
Além do menu, o Ohra Sushi preparou uma ambientação especial para a noite. A decoração intimista, velas, um welcome drink exclusivo criado pela mixologista da casa e uma trilha sonora ao vivo, comandada pelo DJ Sardinha, prometem uma noite memorável.
O menu
Para as entradas, o menu oferece lichia com foie gras, ají amarillo com missô e crispy de cebola, além de udon com ponzu trufado, tartar de atum e tempurá.
Entre os pratos principais, destacam-se a dupla de salmão com queijo brie, caju, mel trufado e flocos de arroz, e o tartar de atum com creme azedo e crispy de harumaki. Há também uma dupla de niguiri de salmão com filo crispy e mel de yuzu, e uma dupla de atum zuke com salsa crioula e crispy de quinoa. Completam as opções a dupla de niguiri de vieira brûlée, mini carpaccio de polvo com água de tomate e azeite de coentro, dupla de camarão com aioli de gengibre em conserva e um handroll de salmão com pistache e mel.
Sobre o chef Vinícius Kikuti
Vinícius Kikuti é consultor do Ohra Sushi e assina a identidade gastronômica do restaurante. Em seu trabalho, ele combina a técnica da cozinha japonesa com referências contemporâneas e ingredientes de excelência, criando cardápios que valorizam insumos nobres, combinações autorais, texturas e o equilíbrio de sabores.
Sobre o Ohra Sushi
O Ohra Sushi está localizado ao lado do Novotel Recife Marina e propõe uma experiência de cozinha japonesa contemporânea em um espaço que integra gastronomia, design e ambiente. O restaurante é referência em Recife para quem busca sushi de qualidade em um contexto sofisticado e acolhedor.
Serviço
Reservas: (81) 3139-7745
(81) 98114-9782
*Conteúdo estruturado pela I.A. do Aratu Online e revisado por um jornalista.
