O Jaboatão dos Guararapes prepara-se para sediar o III Festival da Macaxeira nos próximos dias 17 e 18 de abril. O evento, que ocorre das 13h às 19h no estacionamento da Casa da Cultura, ao lado da Praça do Rosário, em Jaboatão Centro, destaca a força da agricultura familiar e a riqueza da gastronomia local.
Mais de 250 agricultores, provenientes de 17 engenhos da Zona Rural, estarão presentes. Eles comercializarão a raiz macaxeira in natura e uma variedade de receitas que utilizam o ingrediente principal, fortalecendo a economia da região e a conexão direta com o consumidor.
A Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, através da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo, em parceria com o Sebrae Pernambuco, organiza o festival. A programação incluirá uma “cozinha show” com receitas ao vivo, apresentadas pelo Instituto César Santos, além de performances culturais de forró pé-de-serra. Para as crianças, haverá brinquedos infláveis, pipoca e algodão-doce.
Nos estandes da culinária, os visitantes encontrarão produtos como bolo de macaxeira, manuê e beiju. Algumas das receitas foram desenvolvidas especificamente para esta edição do festival, resultado de oficinas de beneficiamento conduzidas pelos chefes do Instituto César Santos com os agricultores. O público poderá adquirir a macaxeira fresca a preços especiais, diretamente dos produtores.
O prefeito Mano Medeiros enfatizou o trabalho de acompanhamento na área rural, que culmina no festival. “Centenas de famílias no município vivem da agricultura e contam com o apoio do poder público. O Festival da Macaxeira é uma consequência direta do olhar da gestão com a agricultura familiar do Jaboatão, onde os produtores comercializam, aumentam a renda e celebram”, declarou.
Emanoela Toscano, especialista do Sebrae/PE, ressaltou a importância cultural e econômica do alimento. “É uma cultura relevante para a economia da cidade. Nossa estratégia visa valorizar este alimento e as famílias que vivem dessa atividade, estimulando o turismo gastronômico. O festival movimenta toda a cadeia de um segmento que se fortalece no calendário da cidade”, afirmou.
Serviço
Evento: III Festival da Macaxeira do Jaboatão dos Guararapes
Quando: Dias 17 e 18 de abril, das 13h às 19h
Onde: Estacionamento da Casa da Cultura, ao lado da Praça do Rosário, em Jaboatão Centro
